Faakersee Bier

Ein Winterbier vom Faakersee, gebraut von Elisabeth Schusser in Faak am See.

Fein's Belgisches Dubbel

Malz: Maris Otter, Carapils

Hopfen: Tettnang, enthält zusätzlich Kandiszucker, belgische Hefe

0.75l Flasche

 

Nur Abholung im Geschäft möglich.

Winterbier

19,00 €

  • 1,5 kg
  • verfügbar

Wald Bier

Hergestellt von Axel Kiesbye, Salzburg.

Wilde Kirsche

Biertyp: Blütenbier, Bockbier, Strong Ale

Alkohol: 7,2 vol%

Aroma: Beeren, Kirsche, Marzipan, Honig

 Über 100 Liter honigsüß-duftende Traubenkirschenblüten landeten im Frühjahr 2017 in den Körben der fleißigen ÖBf-Forstarbeiter. Die Blüten wurden anschließend in selbst hergestelltem Zuckersirup getaucht. Zwei Monate zogen die feinen Marzipanaromen in den Sirup, der zur Oxidationsvermeidung einer leichten Fermentation unterzogen wurde. Der Blütensirup wanderte anschließend in den Lagertank, in welchem zugleich eine zweite Gärung startete. Übrig blieben feine Aromen, die durch Zugabe des Aromahopfens Monroe zur Reifung durch zarte Kirschnoten ergänzt wurden.

 Holzbirne

Biertyp: Kreativbier mit Teeauszügen der Holzbirne, Spezialbier

 Alkohol: 6,7 vol%

 Aroma: Nougat – Waldfrucht – Whiskey – Vanille

 Die Holzbirne ist die Urform der heutigen Kulturbirne. Mit der Zugabe verschiedenster Baumbestandteile entsteht ein wahrer Wald-Cuvée. Die Blüten und Blätter der Holzbirne wurden beim Abläutern der Maische wie ein Filterbett verwendet. Die Äste des Birnenholzes wurden manuell gehackselt, die Chips vorab im Ofen bei 250°C getoastet und danach mit Hilfe zweier enorm großer Teebeutel in die Vorderwürze gehängt. Die getrockneten Früchte regten zur Nachgärung im Lagertank an.

 

Nur Abholung im Geschäft möglich

Waldbier

17,90 €

  • 1,5 kg
  • verfügbar

Zirben Schokolade

Verwöhnen sie ihren Gaumen mit dieser Schokoladenspezialität aus den Nockbergen.

Die Zirbenschokolade ist eine Komposition aus hochwertigster Zartbitterschokolade gefüllt mit einer Creme mit dem Geschmack des Nockberge Zirbenwaldes. Handgeschöpft vom Konditormeister Claus aus Seeboden.

Inhalt: 65g

Zirben Schokolade

4,00 €

  • 0,07 kg
  • verfügbar
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Zirben Schnaps

Nach einem Rezept meiner Oma werden die Zirbenzapfen in Kornbrand angesetzt und mit Zucker leicht gesüßt. Die Zirbenzapfen stammen aus dem Nockgebiet. Genießen sie das leicht harzige Aroma der Zirbenzapfen. Bei zu viel Essen oder einer kleinen Magenverstimmung ist unser "Zirbale" genau das Richtige. Prost!

Zirben Schnaps

12,00 €

  • 0,52 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fichten- Maiwipferl Sirup

Altes Hausmittel!

Wird auch Räusperchensirup genannt, löffelweise pur oder in den Tee zum Süßen verwenden.

100ml.

Maiwipferl Sirup

6,50 €

  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Zirben Würstl

In Österreich einzigartig sind die Zirbenwürstl von den Bauern der Arge-Nockfleisch.

Die Wurstmasse (mind. 70% Rindfleischanteil vom Nockberge Almrind) wird nach geheimen Rezept mit dem Geschmack der Zirbe verfeinert. Anschließend werden die handgefertigen Hauswürstl mit Zirbenspänen geräuchert und getrocknet.

Inhalt: 3 Stück/ Packung

Zirben Würstl

9,00 €

  • 0,27 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Zirben Geist

Zirbenzapfen aus der Region der Kärntner Nockberge zu einem Destillat verarbeitet.

Vol. 40%

Sorgt für innere Wärme :-)

 

Zirben Geist

7,50 €

  • 0,06 kg
  • leider ausverkauft, kommt wieder

Wacholder Schnaps

oder heimischer GIN!

Wacholderdestillat Jahrgang 2017, unter Abfindung gebrennt von Fam. Staunig aus 9582 Latschach.

0,5l

Wacholder Schnaps

29,90 €

  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Zirben Zuckerlan

Fein schmeckende Süßigkeit für Zwischendurch. Die Zirbenzuckerlan schmeicheln dem Hals- und Rachenbereich und wirken außerdem angenehm bei Husten – die Zirbe veredelt mit Gebirgshonig.

Inhalt: 62g,

Hergestellt von der Fa. Semmelrock im Gailtal.

Zirben Zuckerlan

6,00 €

  • 0,17 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Zirben Salz

Eine rustikale Variante Salz zu verfeinern!

Geschmacklich für herzhafte Essen wie Fleisch- und Wildgerichte. Aber auch eine Abwechslung beim Salat?

Inhalt: 100g

Hergestellt von Sabine Reiter aus der Steiermark.

Zirben Salz

7,50 €

  • 0,23 kg
  • leider ausverkauft, kommt wieder

Zirben Sirup

Herrlich zirbiger Geschmack ohne Alkohol!

Ein Verdünnungssaft für erfrischende Getränke.

Kleiner Tipp: überraschen Sie ihre Gäste doch mal mit einem Glas Prosecco mit Zirbengeschmack.

 

Hergestellt von der Kräuterstube Schlieber in Millstatt/ Kärnten.

Inhaltsstoffe: Wasser, Zucker, Zitronensäure, Zirbenzapfen, Zitronen.

Zirben Sirup

11,00 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Zirbenzapfen Gelee

Wie Marmelade herrlich aufs Butterbrot, oder mal ein feiner Geschmack zum Käseteller!?

Inhalt: 160g

Hergestellt von der Kräuterstube Schlieber in Millstatt.

Zirben Gelee

6,50 €

  • 0,28 kg
  • leider ausverkauft, kommt wieder

Zirben Honig

Ein altes Hausmittel - kein echter "Honig".

 

Herrlicher Zirbengeschmack für's Frühstücksbrot oder Zwischendurch- Nascherei!

 

Hergestellt von der Kräuterstube Schlieber in Millstatt/ Kärnten.

Inhaltsstoffe: Zirbenzapfen, Wasser, Zucker, Zitronen.

Menge: 400g

Zirben Honig

7,90 €

  • 0,59 kg
  • leider ausverkauft, kommt wieder